Miel de Citronnier

Le miel de citronnier est récolté en Espagne. Sa saveur est florale, fruitée et légèrement acidulée. Le miel de citronnier revêt une couleur jaune dorée, lui donnant une teinte lumineuse et estivale, presque méditerranéenne. Ce miel est particulièrement utile en agrément culinaire, antiseptique et antibactérien mais aussi bénéfique en cas de migraine, d’insomnie et de palpitations. 

Sa texture est crémeuse à finement cristallisée, cette dernière dégageant de fines notes d’agrumes, un parfum qui reste longtemps en bouche.

Ce miel monofloral naturel est donc un plaisir pour les papilles. La floraison des citronniers a généralement lieu de mars à septembre, permettant aux abeilles de butiner le nectar des fleurs de citronnier, créant ainsi ce miel unique.